Taumatina en pols

Edulcorant de taumatina
Taumatina en pols(també coneguda com Tallinn) és una substància súper dolça extreta de la pell de la fruita seca de la planta natural Thaurnatocuccusdanielli i és una proteïna bruta. Aquesta proteïna s'utilitza sovint principalment per les seves propietats aromatitzants, no només com a edulcorant. Hi ha dos components principals. La taumatina I és un compost compost per 207 aminoàcids combinats en una cadena lineal amb un pes molecular de 22204; La taumatina II és una proteïna formada per 198 aminoàcids combinats amb un pes molecular de 21000±500.
La seva dolçor es retarda, el postgust és llarg, i ve lentament i desapareix lentament. Els estudis han demostrat que és més eficaç quan es barreja amb altres edulcorants. Fa sinergia amb sacarina, sucre AK i esteviòsid, però l'efecte sinèrgic amb el ciclamat i l'aspartam encara no ha estat evident. Tallinn també té propietats potenciadores del sabor, fent que la fragància de sabors i aromes sigui més suau i atractiva, perduri més i més intensa. En alguns països, es pot utilitzar en begudes, gelats, productes lactis congelats, xiclet, etc., amb finalitats generals i d'alimentació saludable. Es pot combinar amb sacarosa i altres sucres en cafè, xocolata, xiclet, begudes, begudes fredes, postres, productes al forn, etc. Pot millorar l'amargor d'aminoàcids específics, l'astringència de l'àcid tànnic i l'amargor de la cafeïna, milloren el sabor dels lactis i el cacau i milloren l'efecte quan s'utilitzen en espècies. Actualment, ha anat evolucionant gradualment cap a una necessitat diària. Si necessiteu millorar la dolçor, podeu contactar amb Xi'an Sonwu en qualsevol moment. Xi'an Sonwu pot proporcionar diferents edulcorants en pols.

Certificat d'anàlisi

Edulcorant de taumatina a la venda
Xi'an Sonwu Biotech Co Ltd té més de deu anys d'experiència en la indústria, especialitzada en la producció i venda de matèries primeres. Xi'an Sonwu ha establert associacions sòlides i fiables amb països d'Amèrica, Àsia, Europa i Oceania. Xi'an Sonwu posa la qualitat del producte en primer lloc i s'esforça per oferir a tots els clients serveis d'alta qualitat per satisfer plenament les seves necessitats.
Xi'an Sonwu prioritza els productes d'alta qualitat i el seu compromís amb l'excel·lència és evident en tots els aspectes, inclosa la selecció de materials, les tècniques de fabricació, les proves de mostres i la professionalitat del seu personal. Mitjançant la gestió meticulosa de cada detall, Xi'an Sonwu pot minimitzar els costos sense comprometre la qualitat, assegurant que els clients rebin productes d'un valor excepcional.
Xi'an Sonwu està orgullós dels comentaris positius que ha rebut dels clients, que han reconegut constantment la qualitat dels productes. Per demostrar encara més la confiança del producte, Xi'an Sonwu us proporcionarà mostres de taumatina en pols d'edulcorant perquè les proveu.

Bon comentari dels clients

Taumatina VS Sucre
Tallin i el sucre són edulcorants, però es diferencien en les seves característiques, perfil de gust i aplicacions.

Sabor: Tallinn és un edulcorant natural a base de proteïnes derivat del fruit de la planta katemfe. El seu sabor dolç únic es descriu sovint com més net i més intens que el sucre normal. Retarda la percepció de la dolçor i el seu sabor perdura més temps al paladar. El sucre, en canvi, té un gust dolç familiar al qual la majoria de la gent està acostumada.

Intensitat de dolçor: és ben sabut que Tallinn és més dolç que el sucre. Només cal una quantitat mínima per obtenir la dolçor necessària perquè es creu que és entre 2,000 i 4,000 vegades més dolça que el sucre.

Contingut calòric: Tallinn és un edulcorant baix en calories perquè conté poques calories. Té aproximadament entre 2 i 4 calories per gram en comparació amb el sucre, que proporciona quatre calories per gram.

Estabilitat: Tallinn té una excel·lent estabilitat en diferents condicions de pH i temperatura, la qual cosa la fa ideal per a diverses aplicacions d'aliments i begudes. Pot suportar altes temperatures sense degradació significativa. El sucre, però, pot caramel·litzar i trencar-se a altes temperatures, cosa que pot afectar el gust i la textura del producte final.

Aplicacions: Tallinn s'utilitza sovint com a edulcorant d'aliments i begudes, especialment en productes on es desitja una dolçor neta i intensa. Es pot trobar en aliments baixos en calories, begudes dietètiques, xiclets i altres productes. El sucre s'utilitza àmpliament com a edulcorant en diversos aliments i begudes, productes de forn, rebosteria i molt més.

Aplicació de la taumatina als aliments
Taumatina en polsté diverses aplicacions en la indústria alimentària per la seva intensa dolçor i el seu perfil de gust únic.

Edulcorants: Tallinn és un edulcorant i potenciador del sabor en molts productes alimentaris. Es pot afegir a begudes, postres, iogurts, gelats, melmelades, gelees i altres productes endolcits per proporcionar una dolçor neta i intensa sense calories excessives.

Aliments baixos en calories: Tallinn s'utilitza sovint per produir aliments baixos en calories o sense sucre. Com que és significativament més dolç que el sucre, només es necessita una petita quantitat per aconseguir la dolçor desitjada. Això permet als fabricants reduir el contingut global de sucre dels seus productes mantenint la dolçor.

Xiclets i caramels: la dolçor de llarga durada de Tallinn el fa adequat per a xiclets i caramels. Proporciona una experiència de sabor dolç prolongada, millorant el perfil de sabor d'aquests productes.

Confiteria: Tallinn es pot utilitzar com a edulcorant natural en diversos productes de rebosteria, com ara bombons, caramels i recobriments. Ajuda a millorar la dolçor alhora que redueix el contingut global de sucre.

Productes lactis: Tallinn es pot afegir a productes lactis com iogurt, begudes amb llet i llet aromatitzada per millorar la dolçor sense afegir calories importants. Combina bé amb els sabors lactis i pot millorar l'experiència del gust en general.

Dieta i productes baixos en sucre: Tallinn s'utilitza sovint per produir productes dietètics o baixos en sucre per proporcionar un sabor dolç alhora que redueix el contingut de sucre. Es pot trobar en refrescs dietètics, aperitius sense sucre i postres baixes en calories.

Quins són els efectes secundaris de l'edulcorant de taumatina
Food & Drug Administration i l'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària consideren que Tallin és segur per al consum. La seva seguretat s'ha examinat a fons, fins i tot mitjançant estudis toxicològics, i es creu que no té efectes adversos significatius quan s'utilitza com a additiu alimentari.

Tanmateix, és important tenir en compte que es poden produir sensibilitats o al·lèrgies individuals amb qualsevol ingredient alimentari, inclòs aquest. Alguns efectes secundaris potencials o reaccions al·lèrgiques poden incloure:

Reaccions al·lèrgiques: tot i que són rares, Tallinn encara fa que algunes persones siguin al·lèrgiques. Els símptomes inclouen urticària, picor, inflor, dificultat per respirar o malestar gastrointestinal. Si experimenta algun d'aquests símptomes després de consumir productes que en contenen, és recomanable buscar atenció mèdica.

Malestar gastrointestinal: en alguns casos, el consum excessiu o gran de productes de Tallinn pot provocar malestar gastrointestinal, com ara inflor, gas o diarrea. És important recordar que la moderació és clau a l'hora de consumir qualsevol aliment o additiu alimentari.

Fàbrica
1. Xi'an Sonwu Biotech Co., Ltd té una fàbrica per produir, fabricar i emmagatzemar els productes, de manera que té un estoc adequat. Xi'an Sonwu té un departament de producció ben ordenat, net i ordenat. Sota Xi'an Sonwu, els investigadors poden desenvolupar contínuament nous productes d'alta qualitat.
2. Xi'an Sonwu té requisits estrictes sobre l'assignació de personal des de la producció i les proves fins a les vendes. Per garantir que cada producte sigui acompanyat, s'ofereix un rigorós suport de dades i un servei postvenda.

Certificat

paquet

Logística

A més de garantir el producte, l'altra cosa més important és que els clients puguin rebre la mercaderia sense problemes. Per tant, Xi'an Sonwu subministra tot tipus de missatgers segons les diferents necessitats.

PMF
La dosi de Tallinn pot variar segons l'aplicació específica i el nivell de dolçor desitjat. Generalment s'utilitza en petites quantitats per la seva intensa dolçor. La ingesta és d'1,03 mg/kg de pes corporal/dia, o d'acord amb l'últim límit màxim permès proposat, la informació diària superior és d'1,10 mg/kg de pes corporal/dia.

A continuació es mostren alguns exemples de nivells d'ús recomanats:

Begudes: s'utilitza sovint en refrescs dietètics, aigües aromatitzades i begudes instantànies. El nivell d'ús recomanat pot variar des d'una part per milió (ppm) fins a unes 50 ppm, depenent del producte específic i de la intensitat de dolçor desitjada.

Pastisseria i postres: en productes de rebosteria, com ara caramels, bombons i postres, s'utilitza generalment a 1-2 grams per quilo (g/kg) o fins i tot menys.

Productes baixos en sucre: es pot utilitzar en productes baixos en sucre o sense sucre per proporcionar dolçor. La dosi recomanada canviarà en funció dels altres ingredients del producte i de la quantitat de dolçor desitjada.

Si voleu conèixer el fabricant d'edulcorant en pols de Tallinn, podeu contactar amb Xi'an Sonwu. Feu clic al correu electrònic i obtindreu una gran qualitatpols de taumatina.
Correu electrònic:sales@sonwu.com

Etiquetes populars: pols de taumatina, Xina, proveïdors, fabricants, fàbrica, venda a l'engròs, compra, preu, a granel, pur, cru, subministrament, a la venda