Quin bon menjar per a mascotes recomanen els propietaris de gats i gossos?
El fetge de pollastre en pols és un producte fet de fetge de pollastre fresc com a matèria primera i processat mitjançant una tecnologia avançada d'hidròlisi enzimàtica. El seu principi d'hidròlisi enzimàtica és degradar la proteïna del fetge de pollastre en polipèptids fàcilment absorbits per les mascotes per les característiques funcionals dels enzims i la tecnologia d'hidròlisi enzimàtica.
El fetge de pollastre és ric en nutrients com proteïnes, greixos, colesterol i vitamines, i té un sabor especial. Sempre ha estat un ingredient dietètic important i una matèria primera biofarmacèutica, i s'utilitza en la dieta d'animals especials com ara mascotes, animals de pell i pinsos aquàtics de gamma alta. matèria primera.
El fetge de pollastre en pols per a l'alimentació és un producte fet de fetge de pollastre fresc o congelat com a matèria primera, que ha estat preprocessat, rentat, triturat, esterilitzat a alta temperatura, filtrat, assecat, etc. Les matèries primeres han de provenir totes de pollastre, i no s'ha d'afegir cap teixit animal que no sigui el fetge de pollastre, com ara banyes de peülles, contingut de l'aparell digestiu, etc. La pols de fetge de pollastre per a l'alimentació ha de ser una pols de color groc fosc o groc clar amb l'olor inherent de fetge de pollastre, sense aglomeració, sense deteriorament i olor. El fetge de pollastre en pols per a l'alimentació conserva els ingredients actius del fetge fresc de pollastre, té un contingut més elevat de nutrients, una millor digestió i absorció i una excel·lent atracció alimentària. Un ús raonable en pinsos pot equilibrar els components nutricionals de la dieta, millorar la salut animal i promoure el creixement animal. , és una font de proteïnes de molt alta qualitat.
Ingredients nutricionals generals de fetge de pollastre en pols
el contingut de proteïna bruta i greix brut del fetge de pollastre en pols és molt alt, i els resultats de diversos experiments també són força diferents. Yang Zhencai et al. (2000) van provar que el contingut d'humitat del fetge de pollastre congelat disponible comercialment era del 66,43%, basat en la matèria seca. En total, el contingut nutricional convencional és de 60,28% de proteïna bruta, 21,94% de greix brut i 5,01% de cendra bruta. El motiu de la gran diferència en els resultats de les proves pot estar relacionat amb la raça del pollastre, l'edat del pollastre, el mètode d'alimentació, el mostreig i les proves, etc.
Els estudis han demostrat que la proteïna hepàtica no només té activitats antioxidants, antitumorals i altres activitats biològiques, sinó que també té activitats biològiques com ara protegir el fetge, promoure la regeneració de cèl·lules hepàtiques, antibacteriana, antiviral, antiinflamatòria, antiapoptosi i altres. activitats biològiques. Després de les proves, fetges de pollastre per a l'alimentació El prió del fetge de pollastre en pols és de 57,8, el de la proteïna plasmàtica de porc en pols és de 72,1 i el de la farina de peix rarament supera els 15, cosa que indica que l'eficàcia del fetge de pollastre per a l'alimentació és propera a la del porc. proteïna plasmàtica en pols.
L'ús del fetge de pollastre en dietes especials d'animals varia molt. Per a les dietes per a mascotes, algunes empreses utilitzen pols de fetge de pollastre enzimàtic, algunes utilitzen polpa de fetge de pollastre congelada per afegir a la dieta i algunes empreses produeixen mascotes amb gust de fetge de pollastre. L'objectiu de la polvorització d'atractor de sabor de fetge de pollastre és aprofitar l'atraient alimentari de la pols de fetge de pollastre.
Entre ells, ara s'utilitza àmpliament la pols de fetge de pollastre enzimàtic. El fetge de pollastre enzimàtic en pols està fet de fetge de pollastre d'alta qualitat com a matèria primera i es processa mitjançant una tecnologia enzimàtica biològica avançada. El principi de la hidròlisi enzimàtica és utilitzar les característiques d'acció dels enzims i la tecnologia d'hidròlisi enzimàtica per degradar la proteïna del fetge de pollastre en pèptids que són fàcilment absorbits per les mascotes, i controlant les condicions de reacció de Maillard, el fagoestimulant per a mascotes té un sabor específic, és a dir, gust umami. Peix i carn, aquesta és també l'olor preferida dels gats i els gossos. Actualment, els preparats enzimàtics comuns que s'utilitzen al mercat en la producció d'atractius d'aliments per a mascotes amb pols de fetge de pollastre hidrolitzat són enzims monòmers com la proteasa alcalina i la papaïna. La pols de fetge de pollastre hidrolitzat amb papaïna té un fort sabor amarg, un color clar i un sabor lleugerament pobre. En comparació amb la proteasa alcalina, la proteasa alcalina és més adequada per hidrolitzar la pols de fetge de pollastre per produir un atractiu d'aliments per a mascotes.
Menjar per a mascotes:El fetge de pollastre en pols s'utilitza sovint com a ingredient en productes alimentaris per a mascotes per afegir sabor i nutrició.
Productes carnis:El fetge de pollastre en pols es pot afegir als productes carnis com les salsitxes per augmentar el seu valor nutricional i sabor.
Productes al forn:El fetge de pollastre en pols es pot afegir als productes de forn, com ara pa o magdalenes, per augmentar el seu contingut nutricional.
Suplements nutricionals:El fetge de pollastre en pols de vegades s'utilitza com a ingredient en suplements nutricionals a causa del seu alt contingut en nutrients.